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PIZZA FRANCESCO -> L'origine de la pizza

L'origine de la pizza

L'origine de la pizza

  • 22/11/2019

La pizza est l'un des plats les plus populaire dans le monde entier, déclinée en de nombreuse variations et adaptée aux coutumes locales. 

 

Mais connaissez-vous son histoire ou bien même son origine ?

Ce plat italien remonterait à l'antiquité. Le mot "pizza" serait apparu en 997.

Son origine serait discutée, en effet, pour certains, le mot viendrait de l'Allemand "bizoo" qui veut dire "morceau de pain" et pour d'autres, cela viendrait du Grec "pitta" qui signifie "galette"

Cette pâte plate, ressemblant à de nombreux pains que l'on retrouve dans les pays méditérranéens se voit accompagnée d'ingrédients (tomates, olives, fromages, sauces...).

La pizza n'a pas vraiment une ville d'origine mais c'est bien en Italie, au moyen-âge qu'elle s'est développée.

 

Mais la pizza moderne, d'où vient-elle ?

La tomate et le buffle (dont le lait sert à faire la mozzarella) arrivent à Naples. Ses habitants sont les premiers à ajouter des tomates sur leur pain. En 1780, la première pizza voit le jour, la fameuse "Pizza Margherita" (pain, fromage, tomate) faite par Raffaele Esposito en l'honneur de la reine Marguerite. Ce plat si simple, reçoit alors ses lettres de noblesse et n'a cessé depuis de se renouveler.

 

Chez "Pizza Francesco", vous trouverez un large choix de pizza qui fera plaisir à vos papilles.

 

 

 

Source : futura-science.com

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PIZZA FRANCESCO

  •   0953611315

  •  restauration rapide

  •   7bis rue du général de gaulle, 95640 MARINES

Horaires

  • Lundi 11:30-14:30 18:30-23:00
  • Mardi 11:30-14:30 18:30-23:00
  • Mercredi 11:30-14:30 18:30-23:00
  • Jeudi 11:30-14:30 18:30-23:00
  • Vendredi 11:30-14:30 18:30-23:00
  • Samedi 11:30-14:30 18:30-23:00
  • Dimanche 18:30-23:00 -

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