Tout d'abord, commençons par l'origine du mot "Taco" qui vient du mot "Quauhtaqualli" provenant de la langue indigène "Nahualt" parlée principalement par les Aztèques dans le nord et le centre du Mexique. Pour les Espagnols, ce mot était difficile à prononcer, ils ont donc décidé de l'appeler "Taqualli" puis avec le temps, c'est devenu, tout simplement "Taco".
Le taco est une tortilla de maïs où l'on garnit le centre par de la viande ou des légumes, accompagné de sauces, soit rouge (préparées à base de tomate) ou verte (préparées à base de tomate verte ou d'avocat). Ces sauces sont généralement pimentées.
les tacos sont le plat le plus consommé par les Mexicains, ce qui en fait le plat le plus typique du pays. Mais que boit-on avec les tacos ? La plupart du temps, on accompagne ce plat avec un soda ou aguas frescas (généralement de la jamaíca ou de la horchata).
Alors, un taco, ça vous tente ?!
Lorsque vous irez à La Cantina Latina, demandez au serveur des tacos, vous allez vous régaler !
Le saviez-vous ?
On appelle les "Taqueros" ceux qui préparent et vendent les tacos
source d'inspiration : La vida du Mexique