Ne dit-on pas que la cuisine française est la meilleure du monde ?! Il y a tant de diversité en matière de gastronomie, que manger devient tout un art.
La France compte une longue liste de plats régionaux et produits du terroir, qu'elle a un temps d'avance sur la nouvelle gastronomie au niveau mondial.
Elle est devenue "Patrimoine culturel immatériel de l'humanité" en novembre 2010
Il existe des plats typiques et populaires comme le cassoulet, l'aligot et le pot-au-feu et bien évidemment des produits bien de chez nous comme le fromage, la charcuterie et le foie gras.
Le fromage est un produit de l'artisanat, c'est une fierté et un emblème pour les Français (Roquefort, Tomme des Pyrénées, Cabécou de Rocamadour, Camembert, Bleu d'Auvergne et Cantal). La charcuterie, quant à elle, tient une place centrale dans la gastronomie française. Elle est principalement préparée à base de porc (Jambon de pays, saucisse sèche, boudin noir, saucisson et rond d'échine). Et enfin, le foie gras, que l'on retrouve notamment sur les tables de fêtes était considéré comme un produit de luxe au moyen-âge. On le retrouve également dans les assiettes de fine gastronomie (cru ou cuit, entier ou en morceaux).
Chaque région apporte sa part à l'édifice en y apportant ses produits locaux et son savoir-faire et fait de la cuisine française un véritable patrimoine gastronomique. Authentique et diversifiée.